蛋类含硒元素是比较高的。例如;鸡蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋。此外还有大蒜含硒元素也是比较高的,这种微量元素自身不能合成,必须通过吃外面的东西才能补充的。人体的微量元素哪一个都不能缺乏的,这种微量元素也有抗癌的作用,膳食要多样化都不至于缺乏营养。