一斤鲜魔芋能磨到大约0.3斤纯魔芋豆腐。
原因是鲜魔芋含有大量水分，去除水分后得到的纯魔芋豆腐比鲜魔芋重量要减少。
一般经过磨和挤压后，每一斤鲜魔芋可以制成大约0.3斤纯魔芋豆腐。
制作纯魔芋豆腐需要经过多道工序，包括去皮、切片、煮开、磨汁、搅拌、加热、凝固等。
其中挤出汁液后的固体质量越多，得到的纯魔芋豆腐就越多，但同时汁液的浓度也会降低，影响口感和品质。
因此在制作过程中需要平衡好各个因素，以达到最佳的制作效果。
一斤鲜魔芋能磨到大约0.5斤纯魔芋豆腐。这是因为鲜魔芋中含有很多的水分和杂质，需要经过磨浆、搓揉、滤渣、煮熟等多个工序，其中大量的水分和杂质会被去除，留下的纯魔芋豆腐不会太多。值得注意的是，磨出的纯魔芋豆腐重量可能会因为魔芋的品种、水分含量、制作方法等因素而略有不同，但总体来说，魔芋豆腐的净重量都比鲜魔芋要少。
