先准备一个干净的玻璃瓶，里面倒入一些凉开水，加入盐，一大半的糖先融化在里面
准备鲜嫩的藕段，去节，去皮再冲洗一段一段切成厚度一样的藕片，按照自己喜欢的口感切厚或者薄。全部尽快装进已经有凉开水的瓶子里，然后加入倒入醋，可以先试一下味道，一直按照合自己喜欢的味道加入糖或者醋，然后像途中的方法，铺一层保鲜磨，再该上盖子，前后左右，上上下下，做一做运动！马上里面的泡水就均匀了
然后放在冰箱里冷藏一天左右就可以吃了！
1/19 莲菜切丁，用清水冲洗干净

2/19 锅里放入清水和少许的油

3/19 盐

4/19 水开后放入藕丁，汆烫一分钟后捞出待用

5/19 这时候来调料汁:料酒

6/19 生抽

7/19 盐

8/19 白糖

9/19 白醋

10/19 水

11/19 番茄酱

12/19 淀粉，搅均匀

13/19 准备所有的材料，葱切末

14/19 热锅放油

15/19 放入藕丁翻炒

16/19 放料汁

17/19 翻炒入味

18/19 汤汁收的差不多的时候放葱末

19/19 葱花断生后关火出锅
