火龙果做团子怎样不变色（火龙果怎么做馒头才不会变色）

添加适量的食用色素。

配上适量的紫薯。将紫薯去皮蒸熟，捣成紫薯泥，在和面的时候将紫薯泥和面粉拌在一起。

使用红蓝草汁。红蓝草洗净，切成段，放入锅中，加入适量的清水，大火烧开，小火熬制３０分钟左右，捞出红蓝草，剩下的就是红蓝草汁，等放凉就可以用。

在做火龙果团子的食材里里加两个猕猴桃，因为猕猴桃维生素C的含量是非常高的，有抗氧化作的作用，这样做出的火龙果团子就不会变色了。