灌红薯粉肠做法（红薯粉肠的做法和配方）

主料 :猪肉馅500g、红薯淀粉200g

辅料 ;葱 1根、姜 8片、蒜 1头、香油 适量、盐 5g

烹饪

步骤1、葱姜蒜剁碎加入肉馅香油盐拌匀。

步骤2、淀粉加入开水糊化，搅拌均匀是淀粉没有小颗粒。

步骤3、把熟淀粉糊加入到肉馅里搅拌均匀。

步骤4、灌入肠衣，灌七分满就行，灌满了煮的时候容易破。

步骤5、把灌好的粉肠，放入锅中大火煮开，小火煮30分钟。

步骤6、捞出粉肠晾凉切片或者煎着吃均可。