红薯面死面饼做法（安徽红薯面粉死面饼正宗做法）

用料

红薯粉 180克

水 190-200克

小苏打 2克

红薯面饼的做法步骤

步骤 1

红薯面180克，加了2克小苏打，凉水190克和面。

步骤 2

平底锅加热刷油，然后挖一点面团在手中搓圆，拍成面饼。

步骤 3

把面饼放在加热的平底锅内。

步骤 4

小火煎，煎的时间可以盖上盖子，这样成熟的更快。

步骤 5

两面煎至金黄即可。

红薯洗净去皮切成薄薄的厚片，上笼屉蒸熟，掺入适当面粉至软一点的面团，擀成薄饼，平底锅烙至两面稍黄即可。