榄角干最正宗的做法（黑油榄角干的正宗做法）

主料:草鱼腩(500克)，乌榄角(200克)

辅料:葱(1条)，姜(1块)，盐(0.5茶匙)，料酒(1汤匙)

步骤:

1、准备食材：草鱼腩，乌榄角干（提前用清水浸泡15分钟）

2、鱼腩改刀容易入味，摸上少许盐和料酒，葱白和姜丝埋底去腥，撒上榄角姜丝，沸水蒸10分钟

3、铺上葱丝，热油直浇葱丝上

4、一口鱼一口榄，很下饭