100克荤菜大概是一个半生鸡蛋的重量。如果是像宫保鸡丁、鱼香肉丝这样的荤菜,里面有很多配菜,100克的荤菜实际的上肉的重量并不准确;如果是香肠、鸡肝等熟食类菜肴,100克的重量就会更准确一些,也更实惠,但话说回来了,一个菜一个味道,按需选择就好了。