生铁锅铸铁锅熟铁锅精铁锅有什么区别 哪个更好用（精铁锅熟铁锅和生铁锅的区别）

熟铁锅要比生铁锅更好用。

使用铸铁锅较好点。而熟铁锅（精铁锅）是用熟铁锻压而成，生铁锅传热普遍比熟铁锅传热慢一点，而散热率上则比熟铁锅要高一点，因此，在油炸食物时，生铁锅相比熟铁锅更不容易糊锅，油温也不容易过高，油温过高会导致食物焦化。对于日常用来进行食物油炸的铁锅，则选生铁锅为宜。