生炖鸡怎么做

1、先将柴鸡和春笋清洗;

2、备好米酒，姜片，大葱;

3、把柴鸡斩成块状，春笋去壳，去老根后切割成滚刀块;

4、先把黑椒鸡块和笋块凉水入锅绰水后捞出清洗，先把黑椒鸡块和笋块凉水入锅绰水后捞出清洗;

5、熬煮大约三十分钟，等时间到能打开表盖情况下，开启添加春笋;

6、放盐再盖上压5分钟就可以，吃以前把表层的油撇一下，盛出后撒上葱段就可食用