晒豆腐干不腌直接晒可以吗（自制豆腐干是风干好还是太阳晒好）

晒豆腐干不腌直接晒可以

首先把新鲜的豆腐切成大小差不多的块状，然后在豆腐上面抹上一些盐，量不需要太多，再放进冰箱里面，差不多二十四小时之后拿出来，这时候豆腐就不容易散开了，有太阳的时候将豆腐拿出去晒，晒的时候可以在上面涂一些酱油，这样更有利于它上色，每晒半天要翻一下边，这样可以让两边颜色尽可能一致