猪油的热量较高,每100克猪油含有900千卡热量,其中脂肪含量高达99%,其中大部分是不饱和脂肪酸,而且还含有少量的饱和脂肪酸和芥子油酸。因此,猪油可以帮助人们补充营养,但是由于热量较高,吃太多可能会导致体重增加。