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金鳟和虹鳟的肉质区别

金鳟和虹鳟的肉质区别

更新时间:2023-05-15 16:17:35

金鳟和虹鳟的肉质区别

1、来源不同:

虹鳟原产地为北美洲太平洋沿岸和堪察加半岛一带。

而金鳟为虹鳟鱼的一个变种,由日本从虹鳟鱼突变种中选育而出。

2、外观不同:金鳟体色为金黄色,而虹鳟体背侧暗蓝绿色,身体两侧银白色。

3、口感不同:金鳟味道更加鲜美,肉质更加细嫩,鱼刺更少。

4、价值不同:金鳟除开食用价值外,还具有观赏价值和育种研究价值。

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