地瓜长芽可以吃吗（地瓜长芽怎么办最快最有效）

可以吃，地瓜发芽后并不会像土豆一样产生对人体有害的成分，只要将地瓜上长的芽去掉是可以吃的，但有一点大家要注意，红薯长芽后由于营养和水分的大量流失，吃起来不仅口感不好，而且还会失去食用价值

地瓜长芽后，若无其他现象表现，将长芽部分挖去即可食用，但需要注意，地瓜长芽后其营养和水分会大量流失，食用时可能口感并不佳，且无多少营养价值。