北极甜虾为什么甜（北极甜虾为什么叫北极甜虾）

北极甜虾之所以甜，是因为它们生活在极寒的北大西洋海域。这些虾体内含有特殊的蛋白质分解酶，可以分解虾肉中的蛋白质成甘氨酸等氨基酸，从而赋予虾肉甜味。

此外，虾体内的脂肪和糖类含量也较高，使得北极甜虾口感更加甜美。