菜刀指什么

不好回答，因为刀口指菜刀切割的物品部位，刀刃指菜刀用来切割的部位。刀锋有用刀方向的意思。

另一种说法，刀口指菜刀刀尖附近。刀刃指用来切割的整个部分，（对应刀背）刀锋指刀刃的尖部。