比管冬瓜如何炒（冬瓜素炒正确方法）

炒比管冬瓜的方法比较简单，需要先将冬瓜去皮、去籽、切成小片或小块，备好葱姜蒜等调料。

锅热后倒油，加入葱姜蒜爆香，放入冬瓜翻炒，炒至冬瓜变软后加入适量盐、鸡精、少许水，翻炒均匀后加入少量糖和淀粉水勾芡即可。炒出来的比管冬瓜口感清脆爽口，营养丰富，是一道健康美味的家常菜。