1、做法一：
材料 : 乌骨鸡 500 克、草果 5 克、草豆蔻 5 克、盐 2 克、味精 1 克，将乌骨鸡宰杀洗净，草果、草豆蔻放入乌骨鸡腹内 , 以竹签缝隙好切口 , 加水煮沸 , 放入盐、味精食用。
2、做法二:
材料 : 小麦面粉 500 克、白豆蔻 100 克、发酵粉 2 克。
做法：面粉中加水和面酵面 , 揉成面团发酵后 , 加入碱水适量 , 撒入白豆蔻粉末 , 揉匀 , 按量切块 , 放入蒸笼中 , 用沸水武水蒸 15 分钟 , 取出即成。
五花肉500g
辅料：
调和油适量
食盐适量
酱油30ml
白糖30g
姜2片
步骤1
把五花肉切成拇指粗细的块状，在烧开水的国内焯去血沫
步骤2
将干豆腐切成长条状，系成豆腐扣
步骤3
锅内油开，葱花爆锅，加入白糖，和酱油炒匀后加入五花肉块，快速翻炒，使肉上色
步骤4
锅内加水，放入姜片和大料
步骤5
放入干豆腐扣，加盖收汁
步骤6
五花肉和干豆腐扣都炖熟后，加入适量食盐，出锅
