步骤1/4
把糯米泡上2钟头,然后漏水干。
步骤2/4
先把大肠洗干净,然后焯水颜色变白拿起。
步骤3/4
把葫椒(拍碎)、盐、蒜泥加入糯米里拌匀,再装在大肠里。(大肠两头用线扎紧)
最后一步
把灌好的大肠装盘,放锅里蒸2钟头起锅。