麦当劳滤油八个顺序

先关锅把油温降到250+-5华摄氏度,装油车(如果是早上或中午需要放滤油粉)准备开始

做好防护 手套 头罩 围裙 先关闭炸炉 泄油 取出垫网 拿起加热板 擦擦 再擦擦油锅里面 最后上油 开炸炉

1.关闭炸锅上的电源开关; (这很重要,保护设备的) 2.打开泄油阀,将油泄到油车里; 3.用清洁铲除去锅内多余的油渣; (注意戴上防热手套,防止烫伤自己) 4.往锅内抽回炸油; 注意:滤油时油温度250F以下.