牛排腌的有点酸了怎么办（腌制的牛排又干又柴怎么补救）

牛排腌的时间过长，就会产生一点酸的气味。只要牛排还没有变质坏掉，可以在牛排上加一点小苏打，既可以去除酸味，又能使牛排烤熟后更加松软可口。