如果浆水静置6天不酸的话，应该是因为环境温度太低，导致发酵速度过慢。
可以在浆水中加入一点面粉或酵母，切碎的芒果皮或者柠檬皮，促进发酵的速度，以达到补救的效果。
1，因为如果浆水静置6天后并不酸，很有可能是发酵温度过低，或者使用的酵母菌不够活跃，导致发酵速度过慢，出现浆水不发酵或发酵不完全的情况。
2，如果想要补救这种情况，可以在浆水中加入一些面粉或者酵母，这样可以刺激酵母菌的产生，加速发酵的速度。
还可以加入一些芒果皮或者柠檬皮，这些水果皮中含有丰富的有机物，可以促进发酵，达到补救的目的。
增加醋的用量。如果浆水不够酸,那么可以尝试增加醋的用量,适当地增大醋的份量,可以有效地提升浆水的酸味。
增加腌制时间。如果你的食材已经腌制了一段时间,但是浆水仍然不够酸,可以适当增加腌制时间,让食材充分吸收醋的味道。
尝试换一种醋。如果你使用的醋种类不够适合自己的口味,可以考虑尝试其他的醋种类,选择一种自己喜欢的酸味更强的醋品牌。
改变温度。如果您之前将醋加入到了热水中,可以尝试将水降温到适宜的温度,这可以有效地提升醋的酸度,使浆水更加美味。
