断了的辣椒剩下的辣椒桩只要好好的保护起来,过几天它就会重新长出新芽来,并且还比没断的接的多,接辣椒的时间也长。还能增加产量,在有些地方他们种辣椒的人都还要专门把头杈辣椒尖掐掉,让辣椒桩装重新发芽,保持辣椒桩下面的泥土水分很足就行了。