用料:白菜半棵、花椒适量、辣椒3个、花生油适量、盐少许、生抽适量、鸡精少许
做法:
1、 白菜洗净，控干水分，叶撕块，白菜帮用刀片成片备用
2、辣椒切段，花椒粒备用
3、油锅烧热，放入花椒和辣椒煸出香味
4、倒入白菜翻炒
5、放入生抽和盐炒蔫
6、放少许热水，盖上锅盖闷煮一会
7、放入鸡精，翻炒均匀
8、麻辣爽口
原料：大白菜、干辣椒、花椒、生抽、盐、鸡精。
做法步骤：
第1步、材料：大白菜
第2步、配料：干辣椒、花椒
第3步、将干辣椒用剪刀剪开，待用。
第4步、将大白菜用清水淋一下、捞出。
第5步、放在案板上切开，待用。
第6步、烧锅倒油烧热，下入花椒和干辣椒炝锅。
第7步、接着，下入切好的大白菜翻炒翻炒。
第8步、然后，加点生抽翻炒翻炒至断生。
第9步、最后，加点盐、鸡精。
第10步、调味炒匀，即可。
第11步、出锅，装盘。
