包粽子的红豆花生要先煮一下吗（包粽子煮红豆的正确方法）

花生和红豆需要煮一下，把表皮的颜色煮出来，这样才不会影响粽子的色泽。煮的方法很简单，把水烧开，把花生和红豆倒进去焯焯水就可以了，不用煮很久。因为粽子包好之后还要经过长时间的煮制才能食用。如果开始煮太久，花生和红豆很烂掉不成形了，影响口感。

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不需要煮的。红豆和花生米应该提前泡制3~5个小时，糯米泡三个小时就可以开，时间太长吃起来不太筋道到。一块儿包到粽子里就可以。