脱了穿穿了脱打一个字

糙（cāo）。
这个字的解释是，用手摩擦针织物、毛织物等使表面起球，即“起毛，变粗糙”的意思。也可以指软硬不一，表面不光滑。
在“脱了穿穿了脱”的谐音中，脱和穿是相反的动作，类似于物品表面的“粗糙”和“光滑”的对立。因此，这个谜语的答案是“糙”。