溏心蛋煎多长时间最好（溏心蛋煮几分钟最佳）

煎溏心蛋,最好选用新鲜的鸡蛋,不可用冷藏蛋。

煎好溏心鸡蛋必须火要小,否则全蛋很快会熟透。

3分钟的蛋:蛋白完全凝固,蛋黄完全是稀的,一点儿都没有凝固,蛋黄颜色是深黄色。

5分钟的蛋:蛋白完全凝固,蛋黄外围开始凝固了,中间还是稀的,蛋黄外围颜色开始变浅黄,中间还是深黄色。

咱们在煮鸡蛋的时候，如果要是喜欢吃溏心鸡蛋的话，最好的煮鸡蛋的方法就是，把鸡蛋凉水放入，等到锅开以后，最多煮上两分钟，然后把火关上，盖上锅盖焖上一分钟，然后取出，过凉水捞出，这会儿煮出来的糖心鸡蛋，软硬适度