酱香萝卜皮和肉的做法（湖南酱萝卜皮的做法和配方）

酱香萝卜皮和肉是一道传统的中式菜肴，其主要食材包括萝卜、猪肉、酱油、糖等。首先将萝卜去皮切成块，然后将猪肉切成丝，再用酱油、糖等调料腌制一段时间。

接着将腌制好的猪肉和萝卜块一起煮熟，待水分收干后翻炒均匀即可。食用时，香气四溢，口感极为鲜美。此菜既可荤素搭配，也可作为下酒菜佐餐，受到广大食客的喜爱。

油热放酱萝卜块翻炒，加五花肉块加盐料酒生抽老抽醋翻炒均匀