主料
红鲤鱼750g
辅料
油适量 盐适量 姜适量 小葱适量
辣椒适量 客家酸菜王1包
步骤
1.荷包红鲤鱼一条
2.将姜葱蒜辣椒切好备用~
3.做好荷包红鲤鱼的秘密武器----客家酸菜王:
4.将荷包鲤鱼切成4-5cm块大小,放入酱油、料酒、少许盐腌制半个小时:
5.热油爆香姜葱,倒入鱼肉,用农家土榨的菜油过油的鱼肉特别鲜美:
6.由于鱼肉很嫩,不能翻炒,所以加入客家酸菜王、水、酱油、辣椒、胡椒粉、盐、料酒慢慢烧,切忌用锅铲翻动,以免鱼肉翻烂; 中火煮15分钟
7.盛盘出锅
主料
红鲤鱼750g
辅料
油适量 盐适量 姜适量 小葱适量
辣椒适量 客家酸菜王1包
步骤
1.荷包红鲤鱼一条
2.将姜葱蒜辣椒切好备用~
3.做好荷包红鲤鱼的秘密武器----客家酸菜王:
4.将荷包鲤鱼切成4-5cm块大小,放入酱油、料酒、少许盐腌制半个小时:
5.热油爆香姜葱,倒入鱼肉,用农家土榨的菜油过油的鱼肉特别鲜美:
6.由于鱼肉很嫩,不能翻炒,所以加入客家酸菜王、水、酱油、辣椒、胡椒粉、盐、料酒慢慢烧,切忌用锅铲翻动,以免鱼肉翻烂; 中火煮15分钟
7.盛盘出锅