做松鼠鱼用哪种淀粉好

做松鼠鱼用那种淀粉好，

做松鼠鱼用玉米淀粉，就可以啦，做松鼠鱼有个小诀窍就是把鱼改完松鼠花刀后腌制，在拍粉前，要用干毛巾把鱼身上的水分给沾干净，要不然炸出来的鱼样子看着不蓬松，影响这道菜的出品。最后浇上茄汁就行啦。色香味俱全。