牛杂有哪些 牛杂有哪些东西（牛杂有哪七种）

有牛肚、牛心、牛肝、牛百叶、牛肠等牛内脏，牛杂指的就是牛杂碎，最初人们不吃牛内脏，所以内脏都被称为杂碎，牛杂发源于老广州，后传到东北，由牛杂做的牛杂汤、筋头巴脑在东北很受欢迎，天气寒冷时，一碗热气腾腾的牛杂汤就成了人民最喜欢的食物。