冰皮馅是一种口感清爽、味道甜美的馅料，常被用于制作各种甜点。下面是一个简单的冰皮馅做法:
所需材料:
- 糯米粉(200克)
- 玉米淀粉(50克)
- 白砂糖(100克)
- 牛奶(300毫升)
- 植物油(30毫升)
- 红枣(适量)
- 桂圆肉(适量)
步骤:
1. 将红枣去核，切成小块;将桂圆肉洗净，切成小块。
2. 将糯米粉和玉米淀粉混合，加入白砂糖和植物油，搅拌均匀。
3. 慢慢倒入牛奶，搅拌成均匀的面糊状。
4. 将面糊蒸熟，大约需要15分钟。蒸熟后，加入适量的红枣和桂圆肉，继续搅拌均匀。
5. 把混合物揉成团，分割成小块，放入冰箱冷藏30分钟。
6. 冰皮馅就做好了，可以用来制作各种甜点，如冰皮月饼、冰皮蛋糕等。
提示:
1. 可以根据个人口味加入适量的蜜饯、葡萄干、巧克力等食材;
2. 蒸面糊时，可以在锅中加适量的水，以免面糊过于干燥。
