主料:
魔芋一盒
辅料:
酸菜150g
小米椒6个
二荆条2个
姜2片
蒜2瓣
花椒少许
步骤 :
1· 魔芋切片
2· 魔芋焯水
3· 酸菜切碎备用
4· 姜切丝，蒜切沫，些许花椒，辣椒切丁
5· 热锅冷油，油热后下姜蒜花椒炒香，然后加入酸菜
6· 下魔芋，翻炒几分钟
7· 加入辣椒翻炒，再放盐，味精，鸡精，花椒面调味
8· 尝一下可以后就可以出锅装盘啦
1.准备食材：魔芋一斤、酸菜一斤、大葱一根、姜一块、蒜一瓣、盐、鸡精、料酒各适量。
2.锅内放油烧热，爆香大葱、姜和蒜，加入魔芋，翻炒几分钟，加入酸菜，继续翻炒。
3.待酸菜和魔芋完全软烂后，加入盐、鸡精和料酒拌匀，炒至锅中的汤汁收干即可。
