鸭子收拾干净,用开水浇鸭子,多浇几次,一定要保证每个部位都要淋到,放在阴凉处风干。
准备脆皮水把鸭子全部涂上,把鸭子吊起来,开始刷脆皮水,保证每个位置都要刷到,大约1个小时刷一次,借助电风扇吹表皮会比较快吹干。刷到6次左右表皮变红,晾晒时间越长越好,
鸭子收拾干净,用开水浇鸭子,多浇几次,一定要保证每个部位都要淋到,放在阴凉处风干。
准备脆皮水把鸭子全部涂上,把鸭子吊起来,开始刷脆皮水,保证每个位置都要刷到,大约1个小时刷一次,借助电风扇吹表皮会比较快吹干。刷到6次左右表皮变红,晾晒时间越长越好,