蒸玉米糁窝头是一道美味的家常菜，制作方法如下：
所需材料：
1. 玉米面 500克
2. 糯米粉 100克
3. 糖 50克
4. 水 适量
5. 红枣、葡萄干、核桃仁等干果适量（可选）
6. 食用油 适量
步骤：
1. 将玉米面和糯米粉混合均匀，加入适量的水，搅拌成糊状。注意不要一次性加太多水，以免面团太稀。
2. 在玉米面糊中加入糖，搅拌均匀。可以根据个人口味适当增减糖的用量。
3. 准备一个平底锅，刷一层薄薄的食用油，然后将玉米面糊倒入锅中，用勺子或者手指沾水将表面抹平。如果喜欢的话，可以在表面撒上一些红枣、葡萄干、核桃仁等干果。
4. 开火，将锅加热至底部微黄，然后转小火慢慢煎熟。期间可以用锅铲轻轻按压表面，使其更加平整。煎至底部金黄即可翻面，继续煎另一面。
5. 当两面都煎至金黄色时，关火，让窝头稍微冷却一下，然后用刀切成小块即可食用。
