为什么做海鲜要用黄油（焗海鲜用什么黄油）

因为清黄油的味道淡，不会把龙虾的鲜味盖住，热量比较低，遇到热容易分解，不会让龙虾感觉到油腻，清黄油还可以让龙虾肉质更嫩滑