王刚香辣烤鱼的做法

主料： 草鱼 500克，

辅料：洋葱（白皮）50克，

调料： 植物油 20克， 番茄汁 15克，白砂糖3克，白皮大蒜5克， 辣椒粉 15克，盐3克， 香菜 10克

做法

1.将草鱼宰杀洗净取鱼肉加精盐，拌匀腌2小时，入烤箱烤熟，取出装盘；

2.葱头去皮洗净，香菜择洗干净均切成末，撒在鱼肉上；

3.炒锅注油烧热，放入 番茄汁 、白糖、 辣椒粉 、蒜末烧开成番茄汁，浇在鱼肉上即可。