瘦肉切小片，放盐、胡椒粉、酱油、花生油抓匀腌制。
步骤 2
拍照都模糊了没留意，但问题不大。 生蚝肉清洗几遍，放姜丝和料酒腌制。
步骤 3
葱切断
步骤 4
把米煮到7成熟放入瘦肉，继续煮，过程搅拌一下。
步骤 5
腌制好的生蚝我拿水冲洗一遍，这样料酒和腥味没那么重。冲洗好的生蚝倒入煲里。加盖，煮开后，尝下咸烦，不够味就继续加盐，然后把葱花倒进去，煮开关火。这个步骤3分钟内完成，煮久了，生蚝就老了。
一、食材和调料：
白粥（熬好的） 一锅
生蚝 适量
虾（虾头与虾身分开） 适量
鸡胸脯肉 一块
一些时令蔬菜（油菜花） 适量
姜葱 适量
胡萝卜 适量
二、做法步骤
第1步.鸡胸肉切小粒、胡萝卜切小粒、油菜花切细粒、姜切细沫、葱切细沫
第2步.起锅倒入香油（味道更浓郁好喝），依次放入胡萝卜、姜丝、鸡肉煸炒，煸炒好后倒进熬好的白粥里面（继续煮15分钟）
第3步.15分钟后，依次放入虾头、虾身、适量盐、适量胡椒粉，1分钟左右后倒入生蚝继续煮3-5分钟，最后放入葱沫、蔬菜沫（油菜花）
第4步.这道生蚝瘦肉粥就完成啦
