首先得准备用料
面粉165克,水43克,蜂蜜6克
泡打粉2克,猪油83克,糖粉15克
云腿馅288克,小苏打少许
做法:
1饼皮用料
2将水,糖粉,蜂蜜倒入碗中
3搅拌均匀
4筛入三分之一面粉,拌匀
5加入猪油
6混合均匀
7加入泡打粉,拌匀
8筛入剩下的面粉
9拌匀成光滑面团,松弛30-50分钟
10分割成12等分,松弛20-30分钟
11将馅料分割成12等分
12 取一块饼皮按扁,放入馅料
13包起来
14收口捏紧,向下放置
15 摆入烤盘
16放入烤箱,中层,上火210度,下火180度,烤20-30分钟
17 表面棕黄色,出炉