炒五花肉时怎样防止油溅起来烫着自己（炒五花肉的时候粘锅了怎么回事）

答：方法如下：

一、炒五花肉时可以将火调小一点，这样由于温度不高，里面的油就不会溅得太高。

二、可以适当的向五花肉里加点盐，这样里面的油也不会溅得太高。

三、可以用锅盖庶挡一下，这样即使有油溅出，也不会烫伤自己。

1.使用高边的炒锅，避免油溅出锅外。

2.在锅中加入少量的水或者酱油，可以减少油的溅出。

3.在炒肉前，将肉片轻轻拍打几下，让表面的水分蒸发掉，减少油的溅出。

4.在炒肉时，可以用锅盖盖上锅，同时小火慢炒，减少油的溅出。

5.如果有条件，可以使用油烟机，将油烟抽走，减少油的溅出。