上海腌菜的做法（上海青腌菜的做法大全窍门）

用料：卷心菜一颗、朝天椒2个、芹菜250g、胡萝卜2根

调料：食用盐、姜、蒜、花椒适量

1.准备食材洗净备用

2.将卷心菜切成丝后加入食用盐抓匀腌制一会

3.将芹菜、朝天椒切成条，蒜、姜切成片

4.胡萝卜切丝，然后把所有的菜放在一起加入花椒

5.把菜充分搅拌在一起，注意食用盐要够多才行

6.把菜放在罐子里腌制，放上大约十天左右就完成了