西兰花胡萝卜炒香肠是一道美味的家常菜肴。以下是制作该菜肴的一种传统做法：
所需材料：
- 西兰花：适量
- 胡萝卜：适量
- 香肠：适量（可根据个人口味选择类型）
- 大葱：适量
- 大蒜：适量
- 姜：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
制作步骤：
1. 将西兰花切成小颗粒，胡萝卜切成片状，香肠切成薄片。将大葱、大蒜和姜切末备用。
2. 锅中烧热适量的食用油，放入大蒜、姜和大葱炒香。
3. 加入香肠薄片煸炒至出香味。
4. 加入胡萝卜翻炒片刻，再加入西兰花颗粒继续炒匀。
5. 加入适量的酱油、盐和料酒，根据个人口味调味。翻炒均匀后盖上锅盖焖煮片刻，使食材入味。
6. 最后，翻炒至西兰花和胡萝卜熟软即可关火。
这是一种简单的制作方法，你也可以根据自己的口味进行调整。
