食材：
1、主料：豆豉鲮鱼罐头1罐、大白菜500克；
2、辅料：花生油、盐、酱油、葱。
制作步骤：
1、豆豉鲮鱼罐头打开，鱼取出切段；
2、白菜洗净切段，锅中倒入油，爆香葱花，下大白菜炒；
3、撒入盐，炒至白菜变软，加入鲮鱼段；
4、倒入罐头里豆豉和油，煸炒匀，加入酱油炒匀即可。
主料豆豉鲮鱼1/2罐大白菜400克辅料油适量盐适量姜适量蒜适量步骤1.豆豉鲮鱼用一半的份量就可以了，备用待用；
2.大白菜洗净切成适量大小；
3.热油锅，下姜蒜爆香；
4.再下豆豉鲮鱼也爆香一下；
5.倒入白菜翻炒均匀；
6.白菜断生后即可加入少许盐调味；
7.撒上葱花再次炒匀即可装盘食用。小贴士豆豉鲮鱼本身有咸味，所以盐要少放，如果放多了可以加少许糖中和一下！另外，大白菜有点寒性，所以炒的时候加点姜中和一下
