春天油菜花的叶的营养成分（油菜花根茎的营养功效）

油菜花的叶含有大量胡萝卜素以及维生素C,有助于增强人体的机体免疫能力。

油菜花叶所含的钙量在绿叶蔬菜之中是最高的,成年患者每天吃500克左右的油菜花,油菜花所含有的钙元素以及铁元素,还有维生素A以及维生素C,已经可以满足人体需求。

油菜叶是一种健康的食材，能起到降血脂的作用，它含有大量的膳食纤维，与胆酸盐以及身体内的胆固醇相结合，促进排出体外。