1.
蒸豆角：准备豆角300克，把豆角切成三厘米的长段，里面放入面粉150克，混合搅拌均匀，然后放入到蒸笼当中，中火蒸15分钟即可，起锅烧油锅中放入食用油15毫升中火加热至九成热，然后再放入生抽15毫升食用盐五克，把蒸好的豆角500克放入其中，炒三分钟即可出锅。
2.
素炒豆角：准备豆角400克，然后切成四厘米的长短，锅中放入食用油15毫升，加热到七成热，然后再把豆角400克放入其中，煸炒至变色，接着放入生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，翻炒三分钟，加入蒜末15克即可出锅。
3.
凉拌豆角：首先准备豆角500克，然后再切成五厘米的长段，锅中放入1000毫升的水，再放入500克的豆角，小火焯水五分钟，五分钟以后直接捞出里面放入生抽15毫升，蚝油五毫升，蒜末15克，小米辣15克，香油五毫升，食用盐15克，混合搅拌均匀即可。
