菜鱼做好吃个人觉得清蒸比较简单。鱼洗干净，鱼身划口盐渍一下，加葱姜上锅蒸熟，再搭配酱料沾着吃就可以了。当然了，红烧也可以，只要自己喜欢就好。
1. 菜鱼可以做得非常简单又好吃。
2. 菜鱼的做法可以有很多，常见的做法是红烧、清蒸、煎等等。
3. 首先将菜鱼用清水冲洗干净，去掉鱼内脏、鳞片和鱼鳍。
如果不习惯吃鱼头可以将鱼头切掉。
其次，根据个人口味切成不同大小的鱼块，可以用生姜蒜片、葱、酱油、料酒等作为调料提提味。
最后根据自己的口味炖、清蒸或煎炸即可享用。
4. 做出来好吃与否，除了做法以外也需要一定的厨艺技巧和调料搭配。
