做手撕猪肉干可以放葡萄糖提色吗（自制猪肉干为什么不能放酱油）

在制作手撕猪肉干的过程中，葡萄糖可以用来提色。葡萄糖是一种天然的糖类物质，可以提高食物的色泽和口感。在手撕猪肉干的制作过程中，将一定量的葡萄糖加入到腌制的汁料中，可以增加肉干的色泽，并且提高肉干的甜度。然而，添加葡萄糖也需要控制好用量，过量的添加可能会影响食物的口感和质量。因此，在制作手撕猪肉干时，应该谨慎地使用葡萄糖，以确保最终的食品质量。