食材：猪脚500克，花生适量
辅料：姜一大块，桂皮一小块，香叶一片，八角一粒，老抽，生抽，蚝油各适量，冰糖一块
做法：
1.洗干净所有材料，猪脚焯水待用。
2.锅里放油放冰糖，小火炒至糖融化。
3.倒入猪脚。
4.炒至金黄。
5.加入水，水尽量放多一些，完全浸过猪脚，放入花生、桂皮、陈皮、八角、姜，加入少许老抽、生抽、蚝油、盐，加盖煮至汤汁浓稠即可，中间可以翻动两次。
花生焖猪脚是一道非常营养美味的家常菜，制作起来也比较简单。以下是花生焖猪脚的做法：
所需材料：
- 猪脚 1 只
- 花生 100 克
- 姜片、葱段适量
- 料酒、盐、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、干辣椒适量
- 水适量
步骤：
1. 猪脚洗净切成小块，放入开水中焯水去血水备用。
2. 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香。
3. 加入焯水后的猪脚翻炒至变色。
4. 加入适量的料酒，继续翻炒至猪脚表面金黄。
5. 加入花生、盐、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、干辣椒和足够的水，烧开后转小火焖煮 1-2 个小时即可。
温馨提示：
1. 猪脚在焯水的时候可以加入一些姜片和料酒，这样可以去除猪脚中的腥味，使得口感更加鲜美。
2. 在炒猪脚的时候，可以加入一些葱姜蒜等调味料，增加猪脚的香味和口感。
3. 焖煮的时间越长，口感越软烂，但是也要根据个人口感来决定焖煮的时间。
4. 调味的时候可以根据个人口味加入适量的盐、酱油、冰糖等调味料，调出自己喜欢的口感即可。
