瘩茹怎样炒好吃（炒丁丁菇怎么炒）

将韭菜整理清洗干净，切成小段。

蘑菇洗净切成薄片，小葱洗净切末。备用。

炒锅放入适量食用油，烧热，爆香葱花，下入肉末。

炒至肉末变色后，下入适量料酒不断翻炒，炒出香味后盛出备用。

另起油锅，油热后加入蘑菇片不停翻炒。

蘑菇快熟时，加入炒好的肉末和韭菜，快速炒匀。

等到韭菜熟后，加入适量盐和味精调味，炒匀即可。