水煮羔羊肉怎么煮（煮羊羔肉的正确方法）

1、将羊肉切薄片，用一夫上浆法上浆。

2、锅中放油适量，放入切好的干辣椒段和花椒，用微火熬，待油色转红，倒入水或高汤。

3、至于汤料，我一贯的做法是，将家中所有辣味调料都加一点，比如辣酱，火锅调料，麻辣面调料等4、待锅中水沸腾开来，放入羊肉。5、等水再次沸腾，放入切好的生菜叶。6、等水第三次沸腾便可出锅了，撒上香菜叶就行了。